Porzionatrice a peso fisso PORTIO
Questa taglierina porziona a peso fisso tagli di carne bovina, divide in porzioni a peso fisso carne suina e salumi, taglia in porzioni dello stesso peso carne di pollo e tacchino, porziona con la massima precisione filetti di pesce e divide in tranci dal peso uguale ogni tipo di pesce intero eviscerato.
PORTIO è la porzionatrice a peso fisso intelligente per carni rosse, carni avicole, pesce e prodotti ittici.
La porzionatrice PORTIO scansiona il taglio di carne e di salume utilizzando 3 telecamere con tecnologia laser che rilevano la forma tridimensionale del prodotto da tagliare in porzioni dello stesso peso: il computer del porzionatore calcola dove effettuare il taglio del prodotto per ottenere porzioni dal peso uguale.
Una pesatrice ottica può ottimizzare la precisione di porzionatura a peso fisso calcolando le differenti caratteristiche dei diversi prodotti da tagliare. Sono disponibili diversi tipi lame di taglio, di gripper e di sistemi di tenuta del prodotto, per adattarsi ad ogni esigenza di taglio a peso fisso. La porzionatrice PORTIO è completamente apribile e lavabile velocemente con lance ad alta pressione per costi di sanificazione bassi. I motori, l’elettronica e gli encoders sono protetti dall’umidità assicurando estrema affidabilità.
CARATTERISTICHE- Dimensioni prodotto: PORTIO1, 1000 x 240 x 150 mm; PORTIO3, 800 x 240 x 150 mm.
- Larghezza del nastro prodotto: 254 mm.
- Velocità del nastro regolabile sino a 60 cm/secondo.
- Capacità produttiva: sino a 17,5 tagli/secondo.
- Possibile porzionare il prodotto a peso fisso con tagli obliqui.
- Costruita in acciaio inox AISI 304 e plastica approvata FDA.
- Nastro modulare per manutenzione veloce ed economica.
- Pannello comandi IP 67 con elettronica integrata.
- Sanificazione tramite sistema integrato CIP.
- Controllo remoto con connessione ethernet per assistenza rapida.
- Optional: Check-weigher per ottimizzare la precisione dei tagli a peso fisso.
- Optional: Grader all’uscita del taglio per la precisa selezione delle porzioni da inviare alla confezionatrice per vassoietti a peso fisso.
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